Slagerij Weidenaar

« »

Ruim 60 jaar geleden namen pake Durk en beppe Tietje in Niawier de bestaande dorpsslagerij over van een oom. Zij werkten hard en combineerden de slagerij de eerste jaren met hun melkveebedrijf. In de jaren erna werd de slagerij verder uitgebouwd met de hulp van hun 3 zonen Marcus, Willem en Janco, later aangevuld met 3 schoondochters. Het hele gezin werkte hard mee aan de uitbreiding van de de slagerij. Er werd consequent gewerkt aan uitbreiding van het assortiment en verbetering van de kwaliteit. Veel gouden prijzen werden gewonnen met de eigen producten als de droge worst, grillworst en vele andere specialiteiten.

Ruim 20 jaar geleden werd een tweede winkel geopend in Dokkum. Sinds 10 jaar is deze winkel gevestigd in het karakteristieke pand aan de Hoogstraat. In juni 2010 heeft Dick-Janco deze slagerij overgenomen van zijn vader Janco. Samen werken zij met het hele team iedere dag aan het op een ambachtelijke wijze maken van eerlijke kwaliteitsvleesproducten.

Naast de zeer bekende Friesche droge worsten (geproduceerd door neef Lieuwe Weidenaar) hebt u bij Slagerij Weidenaar een ruime keuze uit allerlei ouderwetse en moderne vleesproducten. Zo is het gekruide gehakt van Weidenaar een begrip, evenals de bekende heerlijke gekruide rollades en allerlei grillproducten. Probeer eens onze slavinken! Heerlijk met ouderwets gerookt spek! Ons bedrijf is aangesloten bij De Friesche Ambachtelijke Slagers.

Kom langs en proef onze heerlijke producten! Laat u verrassen en veroveren door onze (h)eerlijke producten.

Wij zijn voor zowel de particuliere klanten als zakelijke relaties hét adres voor kwaliteitsvlees. In snel toenemende mate richten wij ons op het verzorgen van complete (bedrijfs-) feesten met onze bekende barbecue producten, gourmets en uitgebreide buffetten.

Wij hopen de komende jaren onze slagerij verder uit te breiden met allerlei nieuwe activiteiten en producten. Iedere keer als u langskomt op deze site of in onze winkel in Dokkum hopen wij u iets nieuws te kunnen presenteren.

In de hoop u snel (weer) te ontmoeten!

Dick Janco Weidenaar.

Openingstijden